2023-06-27 08:47:49 来源 : 蓉小厨
《黄帝内经》中记载：“气血充盈，百病不生”！气血是人体生命活动的基础，气血充足，才能保证五脏六腑的正常功能，延缓衰老，增强抵抗力。相反，气血不足，就会导致身体各种不适。
(资料图片仅供参考)
尤其是女性，有的时候是不是会感觉很疲惫，整个人都懒懒的，一点精神都提不起，或者忽然发现自己面色一天比一天差了，则可能是因为你气血不足。
气血不足一般和我们的生活习惯也有很大的关系，比如睡眠太少，饮食不规律等。下面蓉儿就给大家分享4种补气血的食材，一起来看看吧！
1、桑葚干
桑葚是一种颜色鲜艳的水果，有滋阴润肺、养血生津、明目益气的作用。桑葚可以生吃或者干吃，也可以用来泡茶、煮粥或者做甜品。桑葚与其他补血食材搭配，如百合、莲子、山药等，可以增加润肺效果。
2、乌鸡
乌鸡是一种高蛋白、低脂肪的肉类食物，含有丰富的铁、锌、硒等微量元素；另外乌鸡还有滋阴润燥、益气养血、强身健体的作用。尤其适合女性在月经期间或产后食用，可以有效缓解贫血等症状。
推荐食谱【乌鸡汤】
食材清单：乌鸡、香菇、红枣、姜片
1、准备1只乌鸡，洗干净切块，冷水下锅，加姜片加料酒，煮开沸腾后，关火冲洗干净血沫，能很好的去腥。
2、准备砂锅，重新加入清水，加入鸡块，香菇，红枣，姜片。
3、大火煮开后转中小火继续煮，加入白胡椒、一大勺盐，继续在煮30分钟左右，鸡肉就熟了。
4、关火加一点葱花点缀，不用再加其他任何调料，就非常的鲜美，肉质也很嫩。
3、桂圆
桂圆是一种甜美可口的水果，有补血养心、益智安神、健脾养胃的作用。尤其适合气血不足导致的心悸失眠、健忘多梦等症状。桂圆可以生吃或者干吃，也可以用来泡茶、煮粥或者做甜品。
4、南瓜
南瓜是一种常见的蔬菜，有健脾利湿、补血养颜，尤其适合气血不足导致的肌肤干燥、色斑、皱纹等症状。
推荐食谱【南瓜馒头】
食材清单 ： 1小块南瓜 100g的面粉 3g酵母 20g白糖 30ml牛奶 20ml温水
1、首先准备1小块南瓜，去皮后切成小块，装入盘中后上锅蒸熟，大火蒸10分钟左右就能熟透。
2、我们将它取出来倒入碗中，压成南瓜泥后放一边放凉。
3、碗中倒入100g的普通面粉、3g酵母、20g白糖，搅拌均匀后倒入30ml的牛奶，搅拌搅拌后再倒入20ml的温水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成像这种光滑的面团就可以了，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、现在往放凉的南瓜泥中倒入200g的普通面粉，3g酵母，搅拌搅拌后再加入40ml的牛奶和面，同样的搅拌成絮状后上手揉面，加了南瓜的面团会不太好揉，可以一边揉，一边戗点面粉，揉成像这样光滑的面团就可以了。
4、盖上保鲜膜醒发至2倍大，醒发好的面团体积明显的变大了，我们现在将他们都取出来，砧板上撒点干面粉防粘，然后把两个面团都分别揉搓揉搓，给他们排排气，可以让组织更加的细腻，分别揉个三分钟就可以了。
5、揉好后先把黄色的面团擀成薄一点的面饼，再把白色的面团也擀成薄饼，然后把黄色的面饼放到白色的面饼上，再用擀面杖擀的紧实一些，擀好后我们将它从下向上卷起来。
6、像这样就可以，最后在收口处刷上一点清水，再用刀分成小剂子，放入蒸笼中二次醒发30分钟。
7、二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些，然后冷水上锅蒸，大火蒸15分钟就可以了，关火再焖3分钟就可以出锅了。
好香啊，南瓜的甜气已经扑鼻了，这样做的南瓜馒头特别的香甜，吃起来也非常的柔软细腻，而且加了老南瓜的馒头，吃起来也特别好消化。
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