2023-08-31 19:23:27 来源 : 互联网
(资料图片仅供参考)
诸多的对于苦菊炒鸡蛋的家常做法，苦菊炒鸡蛋这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将鲜苦菊切去根部，清洗干净，沥干水分。
2、将苦菊切成小块备用。
3、在碗里打两个草蛋，加1/3汤匙盐，加一汤匙水，用筷子打成均匀的蛋液。
4、锅中倒入30毫升花生油，加热，倒入蛋液煎熟。
5、鸡蛋单面煎好后，快速翻面，关火。用铲子把它们铲成小块，剩下的温度会让鸡蛋彻底煮熟。
6、倒入苦菊翻炒。苦菊崩开后，加入半勺盐，搅拌均匀。味道鲜美，提神醒脑，营养健康。
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