2023-08-28 12:47:02 来源 : 河南经济报
近日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布了《2023年中秋月饼行业趋势》报告，对今年以来我国糕点行业总体发展形势、中秋月饼市场运行特点进行了分析，并对行业未来发展趋势进行了展望。
(资料图)
报告显示，糕点面包行业规模以上企业今年上半年实现营业收入约550亿元，同比增长5.5%，利润总额约30亿元，同比增长58%，得到较大改善。下半年，糕点面包行业全年产量、销售额、利润率有望逐渐回复。
据预计，2023年中秋节与国庆假期同期，中秋月饼市场将出现销售期短，市场集中，短期量大的常态化特征，线上销售预热较早，销售增长相比线下市场将出现较大涨幅，今年整体产量、销售额同比将有5%左右的增长。营养健康、美味时尚、绿色环保的月饼礼盒仍将是市场主流，品牌集中度将进一步提高，产品品类将更加丰富，口味更加多样，繁荣的中秋市场值得期待。
河南省工业和信息化厅食品办主任许新在2023年中原月饼文化节活动新闻发布会上表示，河南月饼口味持续创新，评选出的“中原十佳月饼”，在新产品开发方面方式多样，从注重月饼的口味，到营养健康理念，再到饼皮、饼形上做文章，搭配上个性鲜明的包装，必将引领行业发展趋势。
“中原十佳月饼”由河南省食品工业协会、省烘焙专业协会等单位联合评选而来，是2023年中原月饼文化节活动的重要组成部分。尤其值得一提的是，“中原十佳月饼荟萃礼盒”，集十家获奖月饼为一“盒”，一盒在手，十种美味，送礼有面子，品尝好口味，一经推出，受到广大消费者的青睐。
2023年中原十佳月饼都有哪家？名单如下， 希望能对大家购买月饼起到参考作用。
河南省锦鲤坊食品有限公司——肉松蛋黄酥
郑州香雪儿食品有限公司——藤椒牛肉月饼
河南红磨坊食品有限公司——精品五仁胖月饼
郑州麦尚食品有限公司——老式月饼
河南卢师傅食品有限公司——巧克力蔓越莓椰蓉月饼
河南卡吉诺食品有限公司——广式椰皇果蓉月饼
河南安德莉亚食品有限公司——帝王酥月饼
商丘市名代食品有限公司——软伍仁金蛋黄月饼
河南三味奇食品有限公司——蔓越莓奶椰月饼焦作汇力康食品有限公司——福袋饼（经轩）
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