“新农人” “抖”出新生活​——访盐湖区路家庄村“小胖和妈妈”抖音号博主杨玺

本报记者 魏 濛 文／图

清晨的阳光柔中带着暖意，盐湖区上郭乡路家庄村“小胖和妈妈”抖音号博主——杨玺的农家小院里，“小胖”杨玺和妈妈在厨房里一问一答，无缝对接准备制作美食……这是“小胖”杨玺短视频里展现的农村生活，也是他现在过上的诗意生活。

“嗨，大家好，我是小胖！”

(资料图)

配着欢快、诗意的音乐，操着一口地道的运城方言，“小胖”杨玺的视频就好像能将看他视频的人们瞬间传送到乡村中，跟着他体验一把火热的农家生活。

杨玺2022年开始发布视频作品，内容主要是当地美味的家常菜制作和他的乡村生活。作为土生土长的运城农村人，他从零开始学习摸索制作出的视频作品，吸引了全国的粉丝。截至目前，小胖已经在抖音发布了300多个视频，收获了53.9万粉丝，获赞更是达到了680万，成了家乡的网红名人。

杨玺和妈妈在进行直播

“三餐四季”家乡美食吸粉无数

糖豆角、油炸野菜角角、面片蘸蒜、西瓜酱……在自家的土地里采摘下新鲜的蔬菜瓜果，以利索、豪爽的方式烹饪运城美食，家人们在农家小院围坐一桌大快朵颐……“小胖和妈妈”一个个视频吸引着粉丝，一些忠粉、铁粉还千里迢迢跑去杨玺家“蹭”饭。

杨玺的视频总能让观众们咽着口水的同时羡慕乡村独有的质朴纯真，也让终日奔波在“钢铁森林里”的城市男女们，向往田园牧歌式的农村生活。

“视频得到粉丝的认可，就很开心。没想到大家都很喜欢我们家的这种生活，特别是很多粉丝都会和我们互动，说是想来我们家做客，想吃我做的山西特色美食，想感受这种农村生活。”小胖妈妈快言快语。

许许多多粉丝网友关注“小胖和妈妈”抖音账号，初衷是想跟着他们学习做运城的家常美食。小胖妈妈制作美食简单没有门槛，也不藏私，切菜放料一步步来，手脚麻利看着也养眼，做出来的菜大盘大碗，卖相也好，一家人围桌而坐品尝美食更是让粉丝有种想吃一口的冲动。

椒叶馍、水疙瘩、蒸马齿苋菜……娘俩制作的河东美食一天一个样，天天不重样。网友看后直言不仅易学，自己也能学会，而且依据收藏的视频做出来的菜还相当的美味。杨玺和妈妈为了把更多富有河东特色的美食介绍给广大粉丝朋友，还不断学习制作新的菜品和小吃，每道饭菜在小胖和妈妈充满幽默、乡土味语言的解说中，成功出锅。当冒着热气闪着油光的河东农家菜摆盘上桌，一家人也不在镜头前拘束，边大口吃饭边由衷地赞上一句“美太太！”

许多网友成为小胖铁粉的第一步，是被粗犷小伙、利落妈妈的做饭方式和韵味十足的方言吸引，看小胖视频好像能闻到久违的乡土气息！

小胖和妈妈的脸上透着属于黄土高原的淳朴，笑起来亲切憨厚，可干活做饭时却是“雷厉风行”。

摘菜洗菜，手起刀落，食材瞬间“化整为零”；食材入锅，在噼里啪啦的沸腾油声中麻溜翻炒；椒盐酱醋不用小罐小勺，大手一挥洋洋洒洒就往里放，这种豪爽、利索的烹饪方式，充满烟火气的家庭故事，让网友眼前一亮，也让网友们追起了“连续剧”。

杨玺的妈妈在制作美食

“土味”农民的“新潮”生活

除了美食制作视频，农村的生活劳作、风俗文化也是杨玺的视频内容。拍摄短视频是他们的一种生活方式，每天忙完地里家里的活后，他们都会抽出时间来拍摄一些短视频，晒出农村新生活，传递正能量。

在希望的田野挖野菜，在丰收的田间摘瓜果，在颇具北方特色的农家小院和家人一起制作农家美食……

多姿多彩的农村生活画卷，在小胖的短视频中展开，粉丝们也乐于跟随小胖听着浓浓运城方言，深入运城农村去了解质朴而深厚的乡土生活。

“小胖”杨玺，生于1994年，走入社会后，走过南闯过北，蒸过馒头打过饼子，之前在城里打拼也算稳定，从城里回到老家，过起了日出而作、日落而息的农村生活。

从小在农村家庭长大的杨玺，对家乡的美食和风土人情有着特别的情愫，这也成为他拍视频记录自家日常生活的灵感。“平时生活是什么，就拍什么。刚开始想得很简单，就是记录一下我和我家人的日常，记录我们的农村生活。咱们运城很多风土人情我觉得特别有意思，像美食、风俗习惯，我就想通过视频记录，把这些东西展现给大家。”杨玺说。

2022年，一部手机一个三脚架，杨玺妈妈的侄子担任视频摄像，杨玺和妈妈就成了每天视频的主角。从一日三餐开始，今天吃什么菜，去地里干农活，和妈妈一起准备食材、母亲的一次关心、母子之间的嬉戏，这些看似普通得不能再普通的生活，就是杨玺每天视频拍摄的主要内容。

视频拍摄并不像想象中那样简单，从构思到拍摄再到剪辑，一天下来，杨玺和家人累得筋疲力尽……但再多的辛苦，也比不上一家人聚在一起的快乐，也抵不过他们一家人对生活的热爱。

流畅自然、远中近景与特写镜头有序切换的拍摄手法，没有特意修饰、原汁原味呈现的生活纪实，在他们的视频中，农村展现出一种不同于土气的淳朴，吸引了广大网友的关注和评论。

“我们一开始也没想到，这个‘家庭小作坊’从零开始学习摸索制作出的视频作品，能够吸引这么多的粉丝喜欢。”杨玺说，开始几个月的积累，他的视频逐渐收获了一批粉丝，“喜欢小胖，喜欢小胖妈妈，喜欢你拍的乡村生活”“一家人平安健康在一起，比什么都好”“纯粹质朴，是我们一直追求的生活……”视频播放量不断上涨、上千个点赞，上百条评论，给了杨玺莫大的鼓励，他们一家的生活也成了很多人向往的“诗和远方”。

真实的叙述和庞大的粉丝量，也自然而然地让小胖的账号不仅是教大家做美食的平台，更成为宣传乡村形象、传播河东美食文化的一个窗口。

许多粉丝通过小胖的视频第一次了解到运城农家美食、风土人情和饮食文化，很多人表示：“感谢小胖，让我们知道运城不仅有关公还有这么多的美食！”

杨玺和妈妈在果园向粉丝介绍桃子

直播带货成“新农活”

在桃子收获的季节，小胖妈妈还有家人正忙着采摘桃子。而杨玺却在挂满诱人桃子的桃树前架起手机，开始了他的“新农活”——直播带货销售自家的桃子。

手机成为“新农具”，直播带货成为“新农活”。随着粉丝量的增加，看到网络上很多人直播带货把自家的水果和农产品销到了全国多地，杨玺和妈妈也尝试着开始了直播带货。“进入直播间的大哥大姐、家人们，可以看看咱们的产品啊，有咱们家里边的瓜果，还有五谷杂粮等家乡特色农产品。”热情洋溢地推介，不断摸索，加之直播经验的不断丰富，直播带货是越卖越好。

“他们一次又一次下单，我们就一次又一次发货，有时候一天的单子都发不完。”一手拿着直播设备、一手拿着自家果园现摘的桃子，通过直播平台与粉丝们亲切互动，杨玺这个“新农人”“农民网红”，通过直播带货，成功探索出自家农产品营销新方式。今年通过抖音直播销售油桃1万多公斤，其他应季农产品2万多公斤。

“网络销售水果改变了以往等待果商前来收购的被动，如今，瓜果梨桃等应季水果可以通过直播的方式进行网络销售，不仅价格合适，而且消费者可以直观地看到桃子等水果的生长环境、水果的成色，销量增加，家乡的知名度也提高了。”杨玺说，一年四季都在做，基本上不间断，前一阵子和最近一段是水果旺季，销售量、发件量比较多一些，销售的产品种类也比较多，全年外销农产品也很可观。

“不止我们家，整个乡，整个村，都有很多品质好、原生态的农产品。我要把视频拍好，争取有更大的流量和粉丝量，以后通过电商平台把家乡的好物产卖出去。”提到直播带货，杨玺总是把家乡的好农产品、美好生活挂在嘴边，对于他来说，能够宣传家乡农产品，推介家乡美好的“新生活”是他最大的责任。

如今的杨玺，实现了陪伴家人的同时，也找到了自己喜欢的生活方式，过上了幸福的生活。未来，他希望通过自己的视频，不仅是分享自己的农家生活，还要为家乡作出贡献，把家乡更多的优质农产品推销出去，助力乡村振兴和农业高质量发展。