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生活小窍门：土鸡蛋和普通鸡蛋如何区分?

2023-08-14 06:43:43 来源 : 南方养生网


(资料图)

1.看外形，土鸡蛋的个头较小，外壳是淡黄色、凹凸不平的，有磨砂质感，普通鸡蛋个头较大，表面粗糙更薄更脆；

2.牙签辨别，将鸡蛋打在碗里，用牙签插入鸡蛋蛋黄，牙签能竖直立住，说明是土鸡蛋；

3.看蛋黄颜色，土鸡蛋的蛋黄是金黄色的，有一定的立体感，蛋黄表面的蛋白更厚实，蛋清更粘稠，普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅。

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