2023-08-03 06:38:32 来源 : 北京市连锁经营协会
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北京市商务局二级调研员张爽、北京工商大学教授洪涛、首都经济贸易大学教授牛东来及本市重点连锁商超便利店企业领导采购负责人、品牌商、媒体记者出席会议。
北京市连锁经营协会会长张慧雪在大会致辞中表示，当前实体零售企业正加速改变，以建立有竞争优势的商品组合为核心，纷纷加大新品牌引入力度，扩充品类、精选商品、加速汰换。在此背景下，北京连锁经营协会举办“共生·再构”零供关系行业发展大会，旨在为实体零售企业、新品牌企业打造一个信息透明、对话坦诚、互动充分的平台，实实在在促进零供对接。
原超市发董事长、北京市连锁经营协会行业专家李燕川在主题演讲中发表《迎势而动 共享未来》。李燕川指出，零供关系不是零和博弈，在理性消费的趋势下，零供双方要始终价值创造，围绕打造有吸引力的商品和消费体验，不断推动行业升级。呼吁零供双方通过建立共生、共担、共享、共赢的新型关系，搭建健康可持续发展的零供平台，为消费市场提供更多高质量、高性价比产品。
北京工商大学教授洪涛认为，零供双方需要无缝链式发展协同，长周期的坚持与投入，在消费需求洞察、产品研发、市场推广一系列环节深度互动。切实做到公平诚信、合作共赢，对零供双方长远发展起到至关重要。
九州兄弟联总经理孟杰做为零售供应链渠道商的代表，在演讲中讲到零供关系的发展变化。提出过去零售企业的收入主要是“价差+通道费+租金”，现在的盈利模式已经转变为“提高复购率+产品力为核心”。详细介绍了九州兄弟联打造的自选型供应链平台，通过生鲜全品类、全链条、全渠道供应链的打造，通过规模采购、品牌经营、线上赋能，创造生鲜供应链价值。
大会聚焦“供销协同与发展模式”主题，举办了零供圆桌论坛。首经贸大学教授牛东来主持论坛，与来自物美、盒马、京客隆、永辉、超市发的企业代表深度对话，并探讨在渠道快速变革、线上线下一体化融合趋势加速的背景下，如何深化零供合作，搞活流通、扩大消费。为了零供关系能够持续稳定快速发展，零售企业介绍了采购政策、选品要求及发展方向。同时台上、台下参会代表、品牌商纷纷就零供关系中普遍关注的焦点、热点、难点、疑点问题进行互动问答，共同将零供关系向深层次研讨。
亿欧万店优品创始人、零供关系研究专家陈琳发表专题演讲，她表示零供关系经历了商品为主、渠道为王、商品+渠道并重、电商品牌+自有品牌崛起四个阶段后，进入5.0时代，这个阶段的特征是：总体上供大于需，但部分场景中仍存在未被发现和满足的消费需求；渠道碎片化明显、零售市场越来越多级化；线上线下的界限消弭，零售需要全渠道运营能力；零售的核心竞争力从从货架逻辑转变为经营人的注意力（时间）。这样的背景下，需要零供关系的再构，通过协同、简化中间环节，找到新的价值创造机会；回归消费需求、回归性价比，迭代产品开发方式。
论坛谋求实效，专门设立采购选品对接板块，北京四十余家品牌零售商超、便利店企业采购负责人到场，与四十余家品牌商面对面选品对接。论坛现场创新组织形式，设立了品牌路演环节，现场讲解产品，采购负责人现场点评和表达采购意向，整个对接活动形成闭环。曾味、裕红农业、马大姐作为品牌商代表，在会上介绍了在供应链能力、产品研发、消费需求洞察等方面的创新实践。曾味聚焦于松露这一品类，扎根云南，历时9年从农产品标准梳理入手，打通全产业链，获得20余项专利技术，实现松露的产业化生产。裕红农业通过与产业链上下游协同，推出可作为水果生食的玉米，市场辨识度和记忆度极强。马大姐作为知名企业，历经37年发展，从糖果起步缔造“零食王国”，2019年，进入生鲜豆制品，致力于为大众提供安全、健康、无添加、好吃的豆腐制品。
会上，北京市连锁经营协会与亿欧、万店优品达成战略合作，未来双方将在零供关系研究、零供资源对接等方面深度合作。亿欧成立于2014年成立于北京，是知名产业智库，长期深耕大消费领域。万店优品作为亿欧旗下零售和消费服务平台，致力于“帮万店选优品，助优品进万店”。同时，九州兄弟联与裕红农业、超市发与云南菜墩墩农业签署战略合作意向书，未来将在产品销售方面深度合作。
论坛期间，第十三届北京国际餐饮业供应链博览会也同期举办，现场超过1300家品牌参展，超过6万名专业观众到场，为促进零供关系的和谐发展搭建了一个广阔的交流平台。
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